カフェは愛知県、名古屋市のBONAぺてぃ | 新鮮な味わいと心地よい時間を提供

提供しているオリジナルブレンドのコーヒーは、厳選した豆を独自の割合でブレンドしており、その豊かな香りと深い風味が特徴です。
また、一杯のコーヒーが持つ魅力を引き出すため温度と湿度を厳密に管理し、新鮮な味わいを保つため注文ごとに豆を名古屋市に構えるBONAぺてぃ店内にて挽いています。
リラックスしたひとときをこの香り高いコーヒーと店内に流れるJAZZミュージックで迎えていおります。

当店おすすめのバスクチーズケーキはすべて北海道産の素材を使い、甘さ控えめにして名古屋市中川区にある当店にて仕上げております。
特にバスクチーズケーキは、当店がこだわってご用意しているクラフトビールとの組み合わせが絶妙で、ビールの味わいを損なうことなく楽しんでいただけます。
北海道産のクリームチーズをたっぷり使用しており、豊かな味わいと滑らかな食感が特徴で甘さを抑えているため、チーズ本来の風味が際立ちビールの苦味ともマッチします。
クラフトビールとスイーツという贅沢で大人な組み合わせを、ぜひお楽しみください。

名古屋市に位置する当店BONAぺてぃでは、日替わりランチとして、地元の旬の野菜を活かしたデリスタイルの料理を楽しんでいただけます。
保有資格である薬膳と美容食学の観点から、野菜の良さや美味しさを最大限に引き出すためことに注力しています。毎日異なる多彩な献立を用意しており、料理は野菜の自然な風味を活かしてさらに味の深みを加えています。メインの野菜デリには、肉や魚をタンパク質源として加え、天然酵母のパンや手づくりのドレッシングを使用するなど、こだわりの詰まったランチをぜひご堪能ください。

麹を使用した調味料を手づくりし、身体に優しいお総菜を提供することを心掛けております。地元の農家さんが育てた野菜や果物、そしてスパイスを豊富に使用した自家製調味料には添加物の使用をなるべく減らし、自然の風味を活かしています。
例えばオーナーが選んだこだわりの調味料は伝統的な醸造方法を用いて、深いコクと味わいを生み出しており、味噌も長時間発酵させて自然な甘みと旨味を引き出しています。このように素材ひとつひとつにも名古屋市にあるBONAぺてぃはこだわっています。

地元の農家さんが育てた新鮮な野菜を使用し、日替わりの野菜デリが美味しいワンプレートを提供しています。
毎日異なるコンセプトで、健康的かつ美味しい食事を楽しめるよう名古屋市に構える当店は努めており、季節の恵みをふんだんに使用しているため、自然の豊かさを感じられるメニューとなっています。
ご友人やご家族との楽しい食事、おひとりでの静かな時間を過ごすのにもぴったりの空間です。